Les Jardins du Clos est d’abord une ferme maraîchère en permaculture.
Nous cultivons des légumes certifiés biologiques, sans pesticide ni engrais chimique.
Chaque légume pousse en pleine terre, au rythme des saisons sur nos 6 000m2 de zones de cultures en plein champ et de serres non chauffées.
Tout au long de l’année, nous vous proposons des produits savoureux, récoltés à maturité.
Vente en circuit court, directe et engagée
Tous nos légumes sont vendus en direct à la boutique de la ferme.
La Chapelle Lasson, 20 rue Saint Fiacre. Vendredi de 17h à 19h et Samedi de 9h à 12h
Ce mode de vente permet un lien direct entre producteur et consommateur, des prix justes pour tous, et une fraîcheur inégalée.
Manger local n’a jamais eu autant de goût.
De plus, nous produisons nous-même une bonne partie de nos plants à partir de graines paysannes reproductibles et les proposons à la vente au printemps.
Mais encore ?
Les Jardins du Clos est bien plus qu’un lieu où remplir son panier.
C’est un espace vivant, dédié à la transmission, au partage, et à l’autonomie alimentaire.
Une terre pour (ré)apprendre à nourrir
Sur les 8 hectares de la ferme, la part belle est faite à la biodiversité : plus de 4 000 arbres plantés, des mares, des haies sèches, des nichoirs, des murets en pierre…
Ce sont autant de refuges pour le vivant que d’alliés pour cultiver autrement.
En collaboration avec le vivant, nous avons conçu le lieu pour expérimenter, comprendre, et transmettre des savoirs simples mais puissants.
Maraîchage bio-intensif, verger nourricier, céréales anciennes, animaux élevés en plein air : chaque espace est un support d’apprentissage.
Notre mission ? Accompagner toutes celles et ceux qui veulent gagner en autonomie alimentaire, que ce soit pour leur foyer ou pour bâtir un projet professionnel solide.
